На дворе Масленица. Пожалуй, - это один из самых вкусных праздников, а еще официальный повод собраться всей семьей за столом и полакомиться вкусными блинами.
Это угощение каждая хозяйка готовит по своему рецепту: кто-то любит кружевные, кто-то потолще, для кого-то важна начинка, а кто-то любит смелые эксперименты.
Звездным семьям тоже не чужды масленичные традиции. Они пекут блины, приглашают в дом гостей и с удовольствием делятся своими предпочтениями.
Teleprogramma.pro узнала масленичные традиции у , , , и .
Читайте также:
Наталья Сенчукова, певица
Блины жена Виктора Рыбина очень любит, но полакомиться ими позволяет себе крайне редко.
«Разочек разрешу себе, как раз выбираем в какой день. Я обожаю блины, но приходится себя сдерживать, - делится Наталья. - Они получаются такие сочные, пышные и вкусные. Их только с медом нужно есть! Хотя раньше любила и со сметаной, и со сгущенкой. Но все таки, это отбивает вкус блинов».
Наталья Сенчукова и Виктор Рыбин
Фото: instagram.com/nsenchukova_official/
Владимир Левкин, артист
В доме Владимира Левкина каждый масленичный день подаются блины. Артист предпочитает тонкие, а начинка должна зависеть от основного блюда.
«Вроде бы это языческий праздник, но он близок каждому. Еще в Союзе наши прабабушки и прадедушки на Масленицу ели блины. Теперь и мы поддерживаем. У меня у дочки в школе были Масленичные гуляния, сами пекли блины», - рассказывает исполнитель.
В его семье любят блинчики с маслом и соленой рыбкой. А еще с тушеным мясом.
«Не тушенка, а именно мясные кусочки, хорошо тушеные, нежные. А к чаю подаются с варением», - делится Владимир Левкин.
Владимир Левкин с семьей.
Фото: instagram.com/vladimirlyovkin/
Саша Савельева, певица
Для Саши Савельевой Масленица – это не просто традиция предков, но и воспоминания о годах учебы.
«Я закончила отделение по подготовке руководителей народных хоров и ансамблей, то у нас это целая традиция. Мы все изучали народное творчество и это тесно переплеталось с традициями. Так что Масленица для меня близкий праздник! - делится артистка.
У нее на столе самые разные блины. Домочадцы любят, как традиционные с мясом, с икрой, так и необычные.
«Делаю блины с сырковой массой. Очень вкусно получается», - посоветовала Савельева.
Саша Савельева.
Фото: instagram.com/sasha_savelieva/
Оксана Сташенко, актриса
У Оксаны Сташенко есть несколько своих рецептов необычных блинов, которые могут разнообразить масленичный стол.
«Я делаю традиционные блины на кефире, чтобы получались в дырочку. Муж любит с творогом – это правда очень вкусно. Я предварительно замачиваю изюм без косточек, режу небольшими дольками курагу, а творог откидываю, чтобы с него стекла лишняя вода. Потом все смешиваю, добавляю два желтка и закручиваю в блин. Получается невероятно вкусно», - рассказывает Сташенко.
Второй вариант блинчиков - кукурузный. Вместо обычной муки Оксана Сташенко добавляет в тесто кукурузную муку. Такие блинчики называются тако, в диаметре они всего 12-15 сантиметров.
«Для них я делаю специальную мексиканскую начинку. Беру темную консервированную фасоль, сливаю жидкость, разогреваю ее на сковороде на оливковом масле, потом разминаю и добавляю много кинзы. Для тех кто не любит острое – перец не добавлять, кто любит – пожалуйста, я добавляю много. Можно добавить крошку грецкого ореха. Такой у нас Мексиканский вариант Масленицы», - советует актриса.
Секрет – кукурузным блинчикам нельзя давать остыть, иначе они станут ломкими и в них будет сложно завернуть начинку.
«Но даже если они стали ломаться, то можно сделать к ним вкусный соус. Для него нужно одно спелое авокадо. Размять мякоть, добавить соль, оливковое масло и внутренность помидора, но без жидкости. Все смешать и получится отличный соус. Это еще и очень красивая подача», - отметила Сташенко.
Оксана Сташенко.
Фото: instagram.com/oksana_stashenko/
Анастасия Стоцкая, певица
Блины в доме Анастасии Стоцкой пекутся вне зависимости от традиций и дня недели. Их любят дети и знаменитая мама не отказывает наследникам.
«Пеку самые обычные блины детям, а сама не ем, слежу за фигурой. Специально для себя какие-то «ЗОЖные» блины не делаю, не охота этим заниматься. А дети едят с удовольствием. Старший Саша любит простые блины, а младшая Верочка с красной икрой», - поделилась артистка.
Анастасия Стоцкая.
Фото: instagram.com/100tskaya/
