Известный шеф-повар Василий Емельяненко на своем YouTube-шоу Gadget Chef рассказал, как сделать очень простые и дешевые лепешки.
Благодаря полости внутри их можно использовать в качестве основы для шаурмы, закладывая любую начинку, можно промазать маслом и медом и есть с чаем, а можно подавать в качестве хлеба к основным блюдам.
Ингредиенты: мука - 350 г, вода (кипяток) - 200 мл, соль - 2 щепотки, растительное масло - 2 ст. ложки.
Смешать муку, две щепотки соли, растительное масло и кипяток. Хорошо вымесить, сформировать из теста шарик. Завернуть в пищевую пленку, оставить на час.
Нарезать на кусочки в 60 граммов и тонко раскатать, слегка припылив мукой.
Жарить на среднем огне на хорошо разогретой сухой сковороде (без масла). Выпекать, периодически переворачивая, пока лепешка не вздуется и внутри не образуется полость.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
