Мясо по-французски на новый лад: Белькович рассказал, почему запекает его с головками чеснока

Известный телеповар Саша Белькович усовершенствовал знаменитый рецепт мяса по-французски. Блюдо получается сочнее и интереснее обычного варианта. Своим способом кулинар поделился в личном блоге.

Ингредиенты на 2 порции: чеснок — 1 головка, свинина (шея) — 2 кусочка по 200 г, майонез — 1 ст.л., сыр плавленый — 2 ст.л., томат — 1 шт., шампиньоны консервированные — 50 г, соль/ перец по вкусу.

На противень положить мясо. В миске смешать тертый сыр, майонез и грибы. Мясо посолить и поперчить. Сверху выложить сырную смесь, накрыть кусочками помидора.

Чеснок разрезать пополам и положить рядом с мясом. Так блюдо получит аромат чеснока, но не приобретет горчинку. Кроме того, запеченный таким образом чеснок очень вкусен.

Запекать при 180 градусах 25–30 минут.

Смотрите также

Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале!