Ингредиенты: морковь 0,5 кг, молоко 200 гр., лук 1 шт., яйца 2 шт., манка 100 гр., панировочные сухари, масло растительное, соль, сметана.
Лук измельчить в пюре с небольшим количеством растительного масла. Бросить обжаривать.
В это время натереть морковь на мелкой терке. Когда лук обжарится, добавить к нему морковь.
Жарить постоянно помешивая до полуготовности. Влить молоко, тушить пока оно полностью не испарится. Выложить морковный фарш на противень и остудить.
К моркови добавить манную крупу, яйца и соль. Перемешать и сформировать котлетки, панировать их сначала в муке, потом в яичном льезоне и сухарях.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. До готовности подержать под крышкой 5 минут. Подавать со сметаной.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
