Известный телеповар Василий Емельяненко на своем кулинарном YouTube-шоу «» поделился рецептом тушеной курицы в сливках.
Читайте также:
«Это блюдо особенно понравится тем, кто любит вкусно поесть и не любит долго стоять у плиты. Вкус сочной курочки с копченой паприкой дополнят своим ароматом листики тархуна и сделают это блюдо несравнимо вкусным», — сказал Василий Емельяненко.
Ингредиенты: куриные окорочка – 2 шт., лавровый лист – 1 шт., растительное масло, сливочное масло – небольшой кусочек, тархун (эстрагон) – 3-4 веточки, мука –1 ч. ложка, соль – по вкусу, перец – по вкусу, копченая паприка – 1,5 ч. ложки, сливки – 100-150 мл.
С окорочков срезать мякоть, кости отправить в подсоленную воду. Варить бульон с лавровым листом до готовности.
В кастрюлю налить немного растительного масла, добавить маленький кусочек сливочного масла, обжарить куриное мясо кусочками. Посолить, поперчить, добавить полторы чайной ложки копченой паприки и одну чайную ложку муки. Перемешать, влить 100-150 мл сливок и немного куриного бульона. Сделать минимальный огонь и тушить не более пяти минут.
Листочки тархуна мелко нарезать, бросить в кастрюлю и перемешать. Готово!
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем
