Рулетики из огурчика со шпротами внутри: Емельяненко раскрыл рецепт недорогой и вкусной закуски
Телеповар рекомендовал ее к новогоднему столу и другим праздникам.
Телеповар Василий Емельяненко на своем YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко» рассказал, как приготовить любопытную закуску со шпротами, огурчиком и картошечкой, то есть из того, что очень любят россияне. А потому это блюдо всегда расходится со стола в первую очередь.
Читайте также:
По мнению кулинара, его рулетики украсят новогодний стол, да и в другие праздники пригодятся.
«Очень оригинальная, вкусная, нежная, красивая закуска станет украшением любого праздничного стола. Получаются настоящие russian roll'ы. Обязательно приготовьте, гости точно будут удивлены», — сказал Емельяненко.
Картошку отварить в кожуре. Луковицу нарезать кубиками и поджарить на растительном и сливочном масле (смеси). Сваренные вкрутую яйца очистить и отправить в куттер. Туда же — поджаренный лук и нарезанный пучок петрушки. Поперчить, посолить, добавить половину отваренной картофелины (предварительно очищенной от кожуры) и взбить.
Овощечисткой срезать с огурца нужное количество ленточек (когда дойдете до середины огурца появятся семечки, поэтому перевернуть огурец и далее срезать ленточки с другого конца). Серединку с семенами огурца нарезать и отправить в куттер.
Взбить яйца с овощами и зеленью в однородную пасту. Массу выложить на ленточки огурца до середины, положить по одной рыбке хвостом наружу и закрутить в рулетики.