Масло комнатной температуры отправить в большую миску, туда же разбить яйца, положить сахар и перемешать венчиком до однородной консистенции. Затем насыпать ванильный сахар.
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель, добавить к сливочному маслу, перемешать.
Добавить горсть изюма и перемешать. Чуть-чуть подсолить и замесить тесто.
Снять цедру с апельсина с помощью терки (до белой части). Добавляем в тесто, перемешать и оставить тесто отдыхать на 10–15 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов заранее. Противень застелить пергаментом. Слепить круглые печенья, разложить по бумаге. Выпекать 12–15 минут.