Картофельные драники белорусы умеют делать на высшем уровне! Золотистыми, с хрустящей корочкой, очень аппетитными!
Илья Лазерсон на своем кулинарном YouTube-шоу рассказал, как их пожарить правильно.
Картофель натираем на мелкой терке, отжимаем, кладем тертый лук, немного муки, солим, размешиваем. Яиц в составе нет! Они там не нужны, уверен Лазерсон.
Жарим драники на растительном масле.
Делаем соус из сала, который в Беларуси называют мачанкой. Несоленое сало с большим количеством мяса нарезаем на кусочки, жарим на сковороде, добавляем лук, солим, перчим, обжариваем все вместе. Ложку муки растворяем в стакане молока, вливаем в сало, размешиваем. Соус готов!
Поливаем соусом блюдо на тарелке или просто берем драники и макаем в аппетитное сальцо!
Смотрите также
Еще больше звездных новостей в
