Илья Лазерсон на YouTube-шоу «» поделился рецептом картофельных рулетов с салом. Он уверен, что это немецкое блюдо очень понравится россиянам, ведь в нем — самые любимые ингредиенты наших сограждан.
Читайте также:
Этот рецепт телеповар посоветовал попробовать всем!
Ингредиенты: картофель — 4 штуки, мука — 100 граммов (в 3 раза меньше, чем картошки), соль — по вкусу, крахмал — 1 столовая ложка, куриное яйцо — 1 штука. На начинку: растительное масло, репчатый лук, бекон, петрушка, грецкий орех. Заливка: куриное яйцо, молоко.
Нарезаем мелко лук, обжариваем до легкого золотистого оттенка на растительном масле, бросаем нарубленный мелко бекон в сковороду. Доводим до готовности.
Измельчаем несколько грецких орехов. Шинкуем петрушку. Бросаем в бекон с луком. Размешиваем — начинка готова.
Картофель варим до полуготовности, натираем на терке. Смешиваем с мукой, бросаем ложку крахмала, вбиваем яйцо, солим по вкусу, размешиваем, замешиваем тесто.
Делим на 2 части. Раскатываем на муке в толстый блин, кладем начинку сверху, заворачиваем в рулет, нарезаем на кусочки. В форму выкладываем рулетики, чтобы начинка была видна сверху.
В миску вбиваем яйцо, добавляем немного молока, соли, взбиваем венчиком. Заливаем смесью рулетики.
Запекаем 20 минут при 180 градусах (конвекция).
Смотрите также
Еще больше звездных новостей в
