Макать в шкварки – обязательно! Лазерсон рассказал, как пожарить вкуснейшие белорусские драники

Картофельные драники белорусы умеют делать на высшем уровне! Золотистыми, с хрустящей корочкой, очень аппетитными!

Илья Лазерсон на своем кулинарном YouTube-шоу «Зона Лазерсона» рассказал, как их пожарить правильно.

Картофель натираем на мелкой терке, отжимаем, кладем тертый лук, немного муки, солим, размешиваем. Яиц в составе нет! Они там не нужны, уверен Лазерсон.

Жарим драники на растительном масле.

Делаем соус из сала, который в Беларуси называют мачанкой. Несоленое сало с большим количеством мяса нарезаем на кусочки, жарим на сковороде, добавляем лук, солим, перчим, обжариваем все вместе. Ложку муки растворяем в стакане молока, вливаем в сало, размешиваем. Соус готов!

Поливаем соусом блюдо на тарелке или просто берем драники и макаем в аппетитное сальцо!

Смотрите также

Еще больше звездных новостей в Telegram-канале.