«Делаем гратен! Это такая вкуснятина из картошки с сыром и сливками!» - сказал на своем YouTube-канале Sasha Belkovich Саша Белькович и обнародовал простой и вкусный рецепт французской запеканки.
Ингредиенты: картофель - 1 кг, сулугуни - 120 г, твердый сыр - 50 г, сливки - 100 г, чеснок - 6 зубчиков, мускатный орех – щепотка, сливочное масло - 15 г, соль, перец - по вкусу.
Очистить картофель и нарезать максимально тонкими слайсами. Посолить, размешать. Оставить на 5 минут, чтобы выделился сок.
Сулугуни натереть на крупной терке. Сыр твердый - на мелкой.
Слить сок с картошки. Выдавить в нее чеснок. Влить сливки, положить тертый сыр сулугуни, перец, мускатный орех, перемешать.
Смазать дно формы сливочным маслом. Положить картофельную массу в форму и немного прижать.
Накрыть фольгой, поставить в духовку на 180 градусов 40 минут.
Далее гратен посыпать твердым сыром и опять поставить в печь на 10-15 минут. Готовую запеканку оставить постоять 20-30 минут, потом подать к столу.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
