Телеповар Василий Емельяненко на своем YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко» рассказал, как сделать изысканное блюдо из обычной моркови. Его можно использовать как основное для веганов, готовить на гарнир или для перекуса.
По словам кулинара, у нас в России морковь является недооцененным продуктом, между тем из нее можно приготовить действительно интересные вещи.
«Это очень вкусно!» - заверил Емельяненко.
Ингредиенты: морковь - 10 шт. (600 г), чеснок - 7 зубчиков, тимьян, розмарин, бальзамический уксус, соль, лимон - небольшой кусочек.
Василий Емельяненко. Кадр из YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко»
Морковку почистить, разрезать вдоль на 2-4 части, бросить в подсоленную воду. Варить после закипания минут пять.
Положить в форму для запекания в один слой. Хорошенько присыпать розмарином, чесночком, тимьяном, посолить, полить обильно маслом. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, включив режим конвекции. По истечении 20 минут включить режим гриля и запекать еще 10 минут. Готовую морковь сбрызнуть лимонным соком.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
