Василий Емельяненко на YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко» предложил своим зрителям подготовиться ко встрече Нового года и запастись рецептом тайского супа Том Ям.
«Лучший антипохмельный суп на 1 января», - сказал о нем кулинар.
Готовить его всего 20 минут, утверждает Емельяненко.
Ингредиенты: паста Том Ям - 1 пакетик, основа супа Том Ям - 2 банки, креветки очищенные (охлажденные), грибы цао гу для супа Том Ям - 1 банка, томаты черри, кокосовое молоко - 250 мл, масло авокадо, фильтрованная вода - 800 мл, чили паста (с маслом сои) - 1 ст. ложка, кинза.
В разогретую кастрюлю налить немного масла авокадо, добавить пасту Том Ям и на маленьком огне слегка обжарить. В чашу блендера отправить две банки основы супа и пробить на высокой скорости 30 секунд. Основу налить в кастрюлю с пастой, перемешать и довести до кипения.
Налить в суп кокосовое молоко, довести до кипения и добавить 800 мл фильтрованной воды. В миску налить немного супа, растворить в нем чили пасту и обратно вылить в кастрюлю.
Нарезать на две части грибы цао гу и томаты черри. Добавить в суп грибы, довести до кипения, отправить креветки и через минуту снять кастрюлю с огня.
На дно глубокой тарелки выложить половинки томатов черри, кинзу и налить суп.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
