Саша Белькович поделился с поклонниками в личном блоге рецептом курочки пармеджано.
Ингредиенты: яйцо — 1 шт., молоко — 50 г, чеснок — 1 зубчик, зелень — 20 г, соль — по вкусу, панировочные сухари — 50 г, куриное филе — 2 шт. крупных, томаты в собственном соку — 400 г, базилик (свежий или сухой), моцарелла — 200 г, твердый сыр — 50 г.
Сделать льезон из яйца, чеснока, зелени, щепотки соли и молока. Активно смешать.
Обвалять в панировке куриное филе, разрезанное вдоль. Сначала в льезон, затем в сухари по 2 раза. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить в емкость для запекания, залить томатным соусом с зеленью.
Сверху положить ломтики моцареллы и посыпать твердым сыром. Поставить запекаться на 190 градусах на 20–25 минут.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
