К борщу, на бутерброды, просто так: как сделать ароматные пампушки с чесночком, рассказал Емельяненко

Василий Емельяненко готовит несложное тесто, которое может повторить любой кулинар.

Василий Емельяненко на своем YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко» рассказал, как приготовить ароматные пампушки с чесноком из простого теста.

Ингредиенты: мука — 1000 г, сахар — 30 г, вода — 590 мл, соль — 15 г, дрожжи инстантные —10 г, масло растительное, чеснок — 3 зубчика, розмарин — несколько веточек, оливковое масло, масло сливочное — 15 г.

В чашу тестомеса засыпать муку, сахар, воду, дрожжи и растительное масло. Перемешать до однородной массы. Посолить, еще вымешивать 3-4 минуты.

Далее немного вымешивать руками, сделать шар, разделить на 6 равных шариков. Шарики выложить в емкость, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем, чтобы тесто не обветривалось, оставить минут на 40.

Из теста вылепить пампушки положить их на противень, поставить в духовку.

Пока булочки готовятся, мелко нарезать чеснок, посыпать его солью и ножом растереть до состояния пасты. Чесночную пасту смешать со сливочным маслом.

Готовые булочки положить в миску с маслом и чесноком, встряхнуть их несколько раз в масле. Масло подтает и вкусно обволочет пампушки. Можно в состав добавить оливковое, так будет еще вкуснее.

Смотрите также

Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.

Другие материалы
Подписывайтесь на наш канал