Василий Емельяненко на своем YouTube-шоу «» предложил занести в копилку новогодних рецептов салатик с тунцом.
«Лучший салат без майонеза!» — считает Емельяненко.
Ингредиенты: картофель — 9 шт. (маленьких), красный лук — четвертинка, томат — половина, яйцо - 1 шт., стручковая фасоль — 100 г, анчоусы в масле — 2 шт., консервированный тунец — полбаночки, маслины без косточек — 100 г, лимон — 2 дольки, маринованный перец — 3 шт., чеснок — 2 зубчика, листья салата, оливковое масло, соль, перец.
Сварить яйцо. Картофель в кожуре (предварительно хорошо помытой) поставить вариться. Во время варки бросить стручковую фасоль и немного ее отварить. Слить воду с овощей, остудить и нарезать картофель небольшими кусочками. Обжарить картофель на сковороде с растительным маслом.
Туда же отправить нарезанную пополам стручковую фасоль. Добавить зубчик чеснока. Слегка посолить. Все вместе обжарить.
Маслины без косточек разрезать на половинки. Красный лук нашинковать тонкими полукольцами, а маринованные перчики — вдоль на две части.
На тарелку выложить листья салата, обжаренные картофель с фасолью, томат, нарезанный небольшими кусочками, маринованный перчик и нарезанные маслины. Посыпать полукольцами красного лука, выложить анчоусы, кусочки тунца и яйцо, нарезанное дольками.
Слегка посолить и поперчить. Сделать заправку для салата. Половинку зубчика чеснока посыпать солью, боковой стороной ножа растереть в пасту и переложить ее в мисочку. Выдавить сок одной большой дольки лимона. Налить оливковое масло и немного масла из банки с тунцом. Перемешать и полить заправкой салат. Украсить долькой лимона.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем
