«Друзья, я знаю, что вы все любите картошку! Сейчас я вам покажу, как приготовить вкусное пюре. Быстро, круто, эффектно!» — сказал телеповар Саша Белькович на YouTube-шоу Sasha Belkovich.
Ингредиенты: картофель очищенный — 700 г, сливки — 150 г, петрушка, базилик — по пучку, соль — по вкусу.
Сварить картошку без соли. Часть картофельной жидкости перелить в отдельный стакан. Пока картофель горячий размять толкушкой, не делать слишком нежное пюре.
В сотейник налить сливки и поставить на плитку, довести до кипения. Оторвать у зелени жесткие веточки, использовать только листья базилика и петрушки. Снять сливки с огня и добавить зелень. Поставить снова на нагрев, буквально на 20 секунд. Дальше все тщательно перебить миксером и отправить к картошке. Сразу все не вливать, чтобы контролировать консистенцию. Подсолить и готово!
Если пюре покажется слишком густым, добавить немного картофельной воды.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
