Телеповар Саша Белькович рассказал, как сделать отличные пышные сырники без грамма муки.
«Самые нежные, они будут простоя таять во рту!» - заявил кулинар СТС на своем YouTube-шоу Sasha Belkovich.
Ингредиенты: творог - 480 г, яйцо - 1 шт., сахарная пудра - 1,5 с. л., ванильный сахар - 10 г, манка - 1,5 с. л., курага - 2 шт., финики - 3-5 шт., кукурузная крупа - 40 г, подсолнечное масло - 20 мл, соль – щепотка.
Творог перетереть вилкой до однородной массы, вбить яйцо, положить сахарную пудру, ванильный сахар, перемешать. Добавить к творожной массе манку, перемешать.
Нарезать мелко курагу и финики, положить в общую массу, хорошо перемешать, в конце добавить щепотку соли.
Дать составу немного отдохнуть, чтобы манка внутри разбухла. На тарелку насыпать кукурузную крупу и приступить к формированию сырников. Скатать шарики, обвалять в крупе, слегка спрессовать, сделать идеально ровные края можно с помощью стакана.
На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла, обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки. Затем отправить их допекаться в духовке на 5-7 минут, поставив температуру 180 градусов. Готово!
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
