Телеповар Василий Емельяненко на YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко» рассказал, как быстро и просто приготовить очень аппетитное блюдо азербайджанской кухни – помидоры юмурта.
«Сочетание спелых томатов и яиц — это бесспорно вкусно. Приготовьте этот простейший деликатес и порадуйте свою семью шикарным лакомством», - сказал шеф.
Ингредиенты: томаты - 500 г, яйца - 100 г, лепешка, топленое масло, соль, зеленый лук.
Томаты нарезать на половинки, протереть на терке (кожицу выбросить). На разогретую сковороду отправить немного топленого масла и налить протертые томаты, посолить.
На сильном огне, периодически помешивая, выпарить из томатов лишнюю влагу. В миску разбить яйца и взболтать. Как только лишняя влага в сковороде испарится, добавить столовую ложку топленого масла, перемешать, налить из миски яйца.
Аккуратно перемешать, как только яйца свернутся, переложить блюдо в тарелку, посыпать мелко нарезанным луком, подать на стол с лепешкой.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
