Главная «красная шапочка» страны Яна Поплавская решила рассказать своим фанатам, как готовит аджику. У актрисы есть фирменный рецепт, которым она поделилась в своем инстаграм.
«В нашей семье есть традиция. Каждую осень мы варим «Закусь» - так мы называем нашу фирменную аджику. Продолжаю дразнить моих дорогих подписчиков!», - написала Поплавская.
Ингредиенты: 5 кг томатов, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг антоновки, 300 г уксуса (9%), 500 г сахара, 500 г растительного масла, 400 г чеснока, 6-8 стручков жгучего перца.
Способ приготовления: томаты, сладкий перед, морковь и антоновку пропустить через мясорубку и варить два часа (с момента закипания!). Затем добавить 500 г растительного масла, 300 г уксуса (9%), 500 г сахара. Варить еще 30 минут, а после добавить 400 г чеснока, пропущенного через мясорубку, 6-8 стручков жгучего перца и три столовые ложки соли. Варить 15 минут.
Смотрите также:
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
