«При подаче посыпать пармезаном»: Нетребко поделилась рецептом пасты с кроликом и лисичками

Супруга азербайджанского тенора Юсифа Эйвазова не скрывает: ресторанным блюдам она отдает предпочтение домашней кухне. По словам оперной дивы, в период самоизоляции у нее появилось лишнее время для того, чтобы усовершенствовать свой кулинарный талант. Как уже писал сайт Teleprogramma.pro,  артистка рассказывала верным почитателям, как приготовить плов из баранины и свежей черемши и традиционный гоголь-моголь с гренками. На этот раз Анна Нетребко решила поделиться с подписчиками в Instagram рецептом пасты с кроликом и грибами лисичками. Одним из главных ингредиентов блюда от оперной дивы стал специальный соус, в состав которого входят белое вино и сливки.

Для начала знаменитость посоветовала вооружиться большой глубокой сковородной. Именно на ней следует обжарить крупно нарезанный чеснок с заправкой в виде смешанного оливкового и сливочного масла. Туда же нужно положить филе кролика (предварительно нарезать мясо полосками. — Прим. ред.) и прожарить до появления корочки.

Затем на сковороду можно добавить лисички. Грибы следует обжаривать, пока не испарится вся жидкость. В качестве приправы для пасты используется соль, специи по вкусу. К блюду также добавляется немного белого вина. Вся эта смесь тушится несколько минут. После чего кладется мелко нарезанный лук. Так со всеми ингредиентами блюдо томится на плите еще пять минут. Только после этого можно добавить сливки.

«В сковороду с готовым соусом (из сливок и белого вина) опускаем уже сваренные отдельно тальолини или спагетти. Тщательно перемешиваем и готово! При подаче посыпать петрушкой и пармезаном!» — отметила певица.