Кулинары постоянно пытаются усовершенствовать вкус блюд, которые готовят.
Особенным шиком считается, когда первое блюдо - суп, сваренный на бульоне, имеет золотистый цвет.
Некоторые советуют добавлять для этой цели в бульон луковицу в шелухе, предварительно хорош ее помыв.
Но есть и другой способ, которые используют шеф-повара. Эти ингредиенты всегда есть на кухне у каждого кулинара.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Лук и морковку разрезают вдоль и обжигают на плите, можно для этого использовать горелку. Обожженные овощи добавляют в бульон, из-за чего он приобретает золотистый оттенок и более яркий вкус и аромат.
По материалам
