В преддверии лета всегда хочется ароматных малосольных огурчиков. И поскольку сезон уже начался, известный телеповар Василий Емельяненко поделился на своем телеграм-канале фирменным рецептом с секретиком от него.
«Огурцы получаются нежными, ароматными и в тоже время хрустящими», - заверил шеф.
Ингредиенты:
Огурцы свежие (без кожицы) — 420 г
Стебель сельдерея — 50 г
Чеснок — 3 зубчика
Сахар — 10 г
Соль — 10 г
Уксус 9% — 1 ч. ложка
Стебли укропа (половина пучка)
Стебли петрушки (половина пучка)
Огурцы с помощью овощечистки очистить от кожицы, разрезать вдоль на четыре части и вырезать ножом семенную часть. Мелко нарезать стебель сельдерея, огурчики нарубить на небольшие кусочки. Сельдерей и огурцы положить в герметичный пластиковый контейнер (ланч-бокс).
Для маринада семенную часть огурцов пробить блендером до однородного состояния, налить 80 мл теплой воды. Добавить сахар, соль, одну чайную ложку уксуса и все тщательно перемешать до полного растворения сахара и соли. Полученным маринадом залить огурцы.
Мелко нарезать стебли укропа, петрушки, тонкими кружочками нарезать чеснок. Зелень с чесноком отправить к огурцам, хорошенько перемешать и оставить мариноваться не менее 12 часов. Ароматные и очень вкусные огурчики подать к столу.
Смотрите также
Еще больше звездных новостей в Telegram-канале.
