Ляйсан Утяшева запустила новое YouTube-шоу под названием «Дерзкая готовка» и первым гостем пригласила к себе актрису Агату Муцениеце. Последняя решила, что они будут готовить жареную картошку с тушеной капустой, грибами и тыквой.
«Я просто очень люблю картошку. Мне кажется, это у меня от бабушки. Она с Белоруссии, а у них бульба — это основное, святое... Если бы мне сказали: «Выбери одно блюдо, которое ты можешь есть всю жизнь до конца своих дней», я бы выбрала картошку», — призналась Агата.
И вот какой рецепт получился у двух звезд.
Ингредиенты:
400 граммов молодого картофеля;
150 граммов опят;
200 граммов квашеной капусты;
одна луковица;
50 граммов тыквы;
20 граммов оливкового масла;
пучок петрушки;
соль, перец и травы по вкусу.
Картошку нужно отварить в сотейнике аль-денте, а в это время мелко порезать лук, нашинковать квашеную капусту и потереть тыкву на терке. Затем на сковородку, политую оливковым маслом кладем лук, опята, капусту, тыкву, щепотку черного перца, розмарин и тимьян. Добавляем немного воды и тушим минут 15-20.
Далее отваренный картофель нужно порезать или раздавить тарелкой, а затем положить его на сковороду, предварительно добавив туда сливочное масло, мелко нарубленный красный лучок и поджарить с двух сторон до золотистой корочки.
В финале выкладываем картошку на тарелку, а сверху — смесь тушеных овощей. Приятного аппетита!
