Нам понадобится 2 крупных очень спелых граната (с темно-красными зернышками), майонез и на выбор — одна из трех салатных основ под «браслет»:
- куриное филе, свежий огурец, зеленый лук, сваренные вкрутую яйца, тертый сыр;
- отварное филе морской рыбы (семга, лосось, треска, пикша), маринованный огурец, красный лук, сваренные вкрутую яйца, отварная тертая морковь;
- отварной говяжий язык, отварной картофель, зубчик чеснока, жаренные с луком грибы.
Любую из композиций превратить в салат, осторожно заправить майонезом так, чтобы салатная масса оставалась плотной. В центр плоской тарелки поставить стакан и выложить вокруг него салат кольцом так, чтобы круг под стаканом оставался пустым. Покрыть салатное кольцо плотным слоем гранатовых зернышек. Оставить со стаканом внутри в холодильнике как минимум на час. Убирать стакан лучше перед самой подачей на стол.