суп

10 самых отвратительных и необычных блюд мира

"Какая гадость, эта ваша заливная рыба!" - восклицает Ипполит в культовом фильме Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром!». Что бы сказал герой Юрия Яковлева, столкнувшись с некоторыми блюдами, которые являются традиционными в Китае, Индонезии, Гане или Нигерии?

Суп в азиатском стиле

Один из ингредиентов этого супа - сыр тофу - прямо-таки кулинарный хамелеон. Почти безвкусный сам по себе, он становится сладким, острым или соленым в зависимости от блюда, в которое попал. Но если его вдруг не оказалось под рукой и в ближайшем магазине, что ж, меняем на любой плотный пресный сыр

Ботвинья с семгой

Каких-нибудь сто лет назад это блюдо непременно включалось в летнее меню самого императора. Сегодня и нам никто не помешает почувствовать себя хоть немножко царственной особой

Холодник

Бывает и такое, что с квасом у организма, что называется, сложные отношения, тогда альтернативой классической окрошке может стать свекольный холодник. Тоже, между прочим, отлично справляется и с жарой, и с жаждой

Холодная уха с палтусом

Бывалые рыбаки знают, что уха, сваренная на берегу, - это прекрасно. Но еще прекраснее она становится наутро, когда остынет и настоится. Тут тебе и легкий питательный завтрак, и отличное средство от похмелья, да и жара переносится с нею легче

Огуречный суп с орехами

Протертые со льдом и йогуртом ягоды называют красивым словом «смузи». А практически то же самое, но только с чесноком и огурцами, почему-то именуют будничным словом «суп»

Кабачковый суп с базиликом

Не окрошкой единой можно справиться с летним зноем. Если вы почитатель средиземноморской кухни, то этот ледяной ароматный суп из нежных молодых кабачков как раз для вас

Окрошка по-царски

Если какой-нибудь дикий иностранец спросит, зачем вы салат заливаете квасом, вы ему дайте попробовать окрошку по-царски. Наверняка вопросов больше не возникнет

Суп пити

Вроде бы суп как суп: мясо, горох, картошка. И непонятно, почему он считается одной из визитных карточек восточной кухни. А все просто - не просто мясо, а баранина. Не обычный горох - а именно нут. Но и это еще не самое главное: никаких кастрюль и мультиварок

123
Flipboard