Предлагаем приготовить вкуснейшее лечо по простому рецепту времен СССР. Способ проверенный и надежный. Нравится хозяюшкам тем, что он быстрый, не требует стерилизации заготовок. При этом хранится закуска отлично.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».
Ингредиенты: сладкий перец — 3 килограмма, помидоры — 3 килограмма, острый перец — 1 стручок, поваренная соль — 50 граммов, чеснок — 100 граммов, сахар — 200 граммов, столовый уксус 9%-ный — 60 миллилитров, рафинированное масло — 100 миллилитров.
Нарежьте перец длинными дольками. Помидорки и перчик чили пропустите через мясорубку. Варите вместе 20 минут после закипания.
Бросьте соль, сахарный песок, влейте рафинированное масло, перец, доведите до кипения и готовьте 15 минут.
Потом добавьте чеснок, уксус и готовьте еще 5 минут после того, как состав начнет кипеть. Стерильные баночки и крышечки подготовьте заранее. Разложите закусочку по банкам, накройте крышками.
Источник: Telegram-канал «Простые рецепты».
