Ходовая закуска из помидор с луком и чесноком, базиликом и другой зеленью готовится элементарно. Чем она дольше стоит в холодильнике, тем лучше вкус.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Ингредиенты: помидоры — 5 штук, лук — 3 головки, чеснок — 4 зубчика, базилик, укроп и петрушка — по вкусу, масло растительное — 4 столовые ложки, лимонный сок — 2 столовые ложки, острый перец — по вкусу, мед — 1,5 столовой ложки, соль — 0,5 чайной ложки.
Помидоры выбираем плотные, не переспевшие, мясистые. Режем их крупными кружочками.
Лук нарезаем кольцами, чеснок и зелень мелко рубим ножом. Укладываем овощи слоями в стеклянную емкость. Для заправки смешиваем растительное масло с медом, лимонным соком, базиликом, зеленью, острым перцем, солью.
Заливаем томаты с луком соусом и накрываем, убираем в холодильник. Буквально через полчаса вы можете подавать малосольные томаты к столу. Но вкуснее закуска будет через несколько часов.
Источник: Telegram-канал «Заготовки».
