Творожная запеканка на сковороде — нежная и воздушная: никто не верит, что без духовки!

Творожную запеканку не обязательно готовить в духовке. На сковороде она получается не хуже, нежной и воздушной.

Ингредиенты: 300 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. манки, 3 ст.л. сметаны, 2 щепотки соды, 3 ст.л. изюма, 1 ч.л. сливочного масла.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».

Залить изюм кипятком, настоять 10 минут, дать обсохнуть. Взбить куриные яйца с сахаром до образования пены, добавить творог со сметаной и снова взбить.

Добавить манную крупу, соду и изюм. Смазать хорошенько сковороду маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить творожный состав. Готовить на минимальных температурах 20-30 минут под крышкой.

Готовую запеканку можно смазать джемом, сгущенкой, сметаной, посыпать сахарной пудрой.

Источник: lafoy.ru