Певица Анастасия Стоцкая решила приготовить утку в яблоках. Несмотря на свою любовь к кулинарии, 40-летняя артистка впервые подступилась к этой птице.
«Утку во всех вариациях я обожаю, но сама до этого раза никогда не готовила, — призналась звезда журналу Hello! — Мне всегда казалось, что нужно обладать особым умением, чтобы сделать ее сочной и не пересушить, пока я не узнала, что есть специальный термощуп, которым можно проверить готовность, обычно таким пользуются повара».
Другие новости из жизни знаменитостей ищите в Telegram-канале «Звездная пыль».
Опыт приготовления утки Анастасии очень понравился, и она решила поделиться рецептом с читателями.
Ингредиенты:
- тушка утки — 2 кг;
- маленькие твердые яблоки — 1 кг;
- мандарины — 2 штуки;
- розмарин — 2 веточки;
- соль и специи — по вкусу.
Утку изнутри и снаружи необходимо обильно обмазать солью и специями. Яблоки нарезать дольками, удалив сердцевинки и плодоножки. Мандарины нарезать кружочками поперек плодов.
Далее выложить утку в форму для запекания. Смазывать маслом не нужно. При желании можно перед этим плотно нафаршировать тушку яблоками и закрепить разрез зубочисткой. Выложить вокруг утки нарезанные яблоки, украсить мандаринами и веточками розмарина.
Запекать в духовке при температуре 180–200 градусов в течение полутора часов. В последние 15 минут можно включить режим «Гриль» для образования румяной корочки.
«Самое любимое и простое блюдо для всей семьи: взять хорошую рыбу, начинить ее лимоном, чесноком и специями, рядом положить овощи — и все в духовку. Полчаса, и у вас полезный ужин для всей семьи», — добавила Стоцкая.