Рецепты

Кулинарные рецепты, все о еде и правильном питании. Приготовление блюд из мяса, рецепты салатов, вкусные десерты и выпечка, диетическое питание. Читайте о здоровой и вкусной еде на Teleprogramma.pro

Ботвинья с семгой

Ботвинья с семгой

Каких-нибудь сто лет назад это блюдо непременно включалось в летнее меню самого императора. Сегодня и нам никто не помешает почувствовать себя хоть немножко царственной особой
Холодник

Холодник

Бывает и такое, что с квасом у организма, что называется, сложные отношения, тогда альтернативой классической окрошке может стать свекольный холодник. Тоже, между прочим, отлично справляется и с жарой, и с жаждой
Холодная уха с палтусом

Холодная уха с палтусом

Бывалые рыбаки знают, что уха, сваренная на берегу, - это прекрасно. Но еще прекраснее она становится наутро, когда остынет и настоится. Тут тебе и легкий питательный завтрак, и отличное средство от похмелья, да и жара переносится с нею легче
Огуречный суп с орехами

Огуречный суп с орехами

Протертые со льдом и йогуртом ягоды называют красивым словом «смузи». А практически то же самое, но только с чесноком и огурцами, почему-то именуют будничным словом «суп»
Кабачковый суп с базиликом

Кабачковый суп с базиликом

Не окрошкой единой можно справиться с летним зноем. Если вы почитатель средиземноморской кухни, то этот ледяной ароматный суп из нежных молодых кабачков как раз для вас
Окрошка по-царски

Окрошка по-царски

Если какой-нибудь дикий иностранец спросит, зачем вы салат заливаете квасом, вы ему дайте попробовать окрошку по-царски. Наверняка вопросов больше не возникнет
Окрошка с соленой рыбой

Окрошка с соленой рыбой

Когда на улице жарко, врачи советуют съесть соленого, потому что оно задерживает воду. А холодная окрошка с соленой рыбой - это еще и очень вкусно
Соус из петрушки

Соус из петрушки

НАДО: 1 большое кисло-сладкое яблоко · большой пучок петрушки · 2 - 3 зубчика чеснока · щепотка соли · 3 ст. ложки рафинированного масла · щепотка жгучего красного перца
Гуакамоле по-весеннему

Гуакамоле по-весеннему

Если бы мексиканцы знали, как вольно мы интерпретируем рецепт их горячо любимого соуса, они бы, наверное, решили, что русские сошли с ума. А нам нравится
Мятный соус с огурцом и йогуртом

Мятный соус с огурцом и йогуртом

Чем-то он напоминает знаменитый греческий дза-дзыки. И есть его можно просто так - ложкой.Хотя изначально он призван дополнять вкус блюд из рыбы, птицы или служить заправкой для летних салатов
Травы в сливочном масле

Травы в сливочном масле

Это универсальная заготовка практически на все случаи жизни. В любой момент можно достать из морозилки порцию такого зеленого масла, а дальше - как подскажет фантазия. Хотите - мажьте на кусочек хрустящего тоста. Хотите - кладите прямо кусками на отварной молодой картофель
Соус песто

Соус песто

Да-да, это он, тот самый знаменитый, дорогущий и изысканный. Король зеленых соусов - песто! Вы сильно удивитесь, а заодно неплохо сэкономите, если поймете, как просто его приготовить дома
Варенье с апельсином

Варенье с апельсином

Этот необычный, не похожий ни на что другое кисло-сладкий десерт можно смело заносить в категорию «удиви соседку, и пусть она лопнет от зависти». А если ваши отношения с соседями по даче не столь экстремальны, то у вас будет повод пригласить их на чай со свежим вареньем из ревеня
Запеканка к полднику

Запеканка к полднику

Если не удается уговорить сорванца съесть обычную молочную кашу, пойдите на хитрость: подайте ее же, но только в сочетании с кисло-сладким ревенем. Должно сработать