Забудьте про мясо, забудьте про рыбу, забудьте про все деликатесы с мангала, о которых слышали раньше. Теперь фаворитом ваших пикников станут шампиньоны-гриль!
НАДО: 10 крупных шампиньонов · 50 г любого твердого сыра · 2 - 3 тонких ломтика ветчины · свежая зелень · черный молотый перец · 2 - 3 ст. ложки сметаны или майонеза. Дополнительно: фольга.
ГОТОВИМ:
1. У шампиньонов удаляем ножки, оставляя только шляпки. Сами шляпки тщательно протираем сухой салфеткой.
2. Сыр натираем, зелень и ветчину нарезаем как можно мельче. Смешиваем со сметаной и добавляем черный молотый перец.
3. Получившимся сырно-ветчинным фаршем наполняем шляпки грибов.
4. Решетку гриля смазываем растительным маслом и выкладываем грибы. Фольгу складываем в 2 - 4 слоя и накрываем ею фаршированные шляпки. Жарим над углями около 10 - 15 минут. Сыр в начинке должен полностью расплавиться, а шампиньоны стать мягкими.