В центр стола нужно поставить блюдо, приготовленное целиком. Но вовсе необязательно это должна быть привычная индейка или курица. Предлагаем приготовить рыбный вариант - сочного фаршированного карпа.
На 6 - 8 порций/по 255 ккал.
Надо:
1 целый карп · 1 морковь · 2 репчатые луковицы · 1 банка консервированной кукурузы · 200 г шампиньонов · 70 г твердого сыра · 3 ст. ложки майонеза · соль · растительное масло.
Готовим:
1. Занимаемся начинкой. Лук очищаем, измельчаем, пассеруем на растительном масле. Вымытые и очищенные грибы тоже мелко режем и отправляем в сковороду к луку. Жарим 7 - 10 минут. Морковь чистим и трем на крупной терке. Добавляем к зажарке и готовим все вместе еще 5 - 7 минут. Выключаем огонь, добавляем кукурузу из банки без жидкости и майонез, тщательно перемешиваем.
2. Карпа моем, чистим, потрошим и еще раз промываем. Натираем солью (можете добавить ваши любимые приправы). Фаршируем приготовленной начинкой.
3. Противень застилаем фольгой, выкладываем фаршированного карпа. Выпекаем в духовке 30 - 40 минут при 200 °C. Сыр натираем, раскрываем аккуратно рыбу и посыпаем начинку за 5 - 7 минут до готовности. Готовое блюдо достаем и подаем на стол. Перед подачей можно посыпать цедрой лимона.
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru
