Узвар

Этот напиток гораздо более полезен, чем компот. Ведь фрукты или сухофрукты в нем не варятся, а настаиваются, сохраняя больше витаминов и ценных для здоровья веществ

Узвар

Этот напиток гораздо более полезен, чем компот. Ведь фрукты или сухофрукты в нем не варятся, а настаиваются, сохраняя больше витаминов и ценных для здоровья веществ.

узвар

На 10 — 12 порций/по 75 ккал.

Надо:
100 г сушеных яблок · 100 г сушеных груш · 100 г чернослива · 50 г изюма · 2 ст. ложки меда.

Готовим:
1.
Сушеные груши, яблоки изюм и чернослив кладем в глубокую тарелку, заливаем горячей водой и оставляем на 30 минут. После чего сухофрукты тщательно промываем в нескольких водах, особенно если они покупные.

2. Кладем промытые сухофрукты в кастрюлю, заливаем 3 литрами воды. На среднем огне доводим жидкость до кипения и сразу снимаем с огня. Накрываем кастрюлю крышкой и укутываем в полотенце — так узвар будет дольше остывать и фрукты отдадут больше вкуса.

3. Когда напиток остынет, но все еще будет теплым, добавляем мед и тщательно перемешиваем до полного его растворения. Даем узвару полностью остыть. Можно процедить от сухофруктов, а можно разливать его вместе с изюмом и другими ингредиентами.

 Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru

Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Loading...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Узвар
Интересно?
Поделись с друзьями: