- На 4 порции; 122 ккал/порция.
- Надо: 1 стакан пшена · 1 л молока · 0,5 кг мякоти тыквы · 0,5 стакана белого изюма без косточек · 0,5 ст. ложки соли · мед по вкусу.
Готовим:
- Молоко доводим до кипения, солим и опускаем в него мелко нарезанную тыкву. На медленном огне варим 15 минут.
- Добавляем в кастрюлю тщательно промытое пшено. Варим еще минут 20.
- Затем перекладываем кашу по глиняным горшочкам, перемешиваем с промытым изюмом и еще около получаса томим в разогретой до 180 °С духовке.
- В готовую томленую кашу добавляем немного сливочного масла и мед по вкусу.
