Рецепты

Сдобный пудинг с цукатами

Сдобный пудинг с цукатами Фото: globallookpress.com, фотобанк Лори.
15 минут для того, чтобы все отправить в духовку. Потом почти час отдыхать, дожидаясь, пока еда в духовке приготовится без вашего участия, вот такое хитрое блюдо к нам пришло из еврейской кухни.
  • На 4 порции; 370 ккал/100 г.
  • Надо: 500 г «вчерашней» булки · 7 ст. ложек сливочного масла · 750 мл молока · 4 яйца · 150 г сахарного песка · 1 ч. ложка ванильного сахара · щепотка соли · 100 г любых цукатов · 3 свежие груши · 100 г миндальных лепестков.

Готовим:

  1. Черствую булку нарезаем на ломтики и обжариваем в разогретой до 200 °С духовке 5 мин. Затем каждый кусочек смазываем сливочным маслом.
  2. Молоко смешиваем с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью.
  3. В жаропрочную форму выкладываем одним слоем кусочки булки друг на друга под углом 45 градусов. Посыпаем половиной порции цукатов. Сверху на цукаты выкладываем половину очищенных и нарезанных на дольки груш. Заливаем половиной яично-молочной смеси.
  4. Затем выкладываем второй слой булки, также засыпаем ее оставшимися цукатами и сверху выкладываем груши. Заливаем оставшейся яично-молочной смесью. Посыпаем миндальными лепестками.
  5. Выпекаем в разогретой до 190 °С духовке 50 минут.

Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Сдобный пудинг с цукатами
Интересно?
Поделись с друзьями: