- На 2 порции; 350 ккал/100 г.
- Надо: 0,5 кг мойвы · 4 см корня имбиря · соль, мука для панировки · небольшой кусочек (около 50 г) сливочного масла · масло для жарки.
Готовим:
- Рыбку потрошим, солим и обваливаем в муке.
- Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
- Имбирь трем на мелкой терке и смешиваем с растопленным маслом.
- Смесью имбиря и масла заливаем рыбку, накрываем крышкой и даем потомиться на медленном огне около 5 - 7 минут. Еще столько же пусть постоит под крышкой, но уже снятой с огня.
