Рецепты

Десерт с хурмой

Десерт с хурмой Фото: globallookpress.com, фотобанк Лори.
Ярко-рыжая хурма уже появилась на прилавках. В ней много полезного для поддержания иммунитета и хорошего настроения.
  • На 2 — 3 порции; 140 ккал/порция.
  • Надо: 6 — 7 шт. хурмы среднего размера • 1 стакан густых (33%) сливок • 1 стакан сахарного песка • 2 ст. ложки муки • 1 пакетик ванильного сахара • 2 яйца • 1 л воды • 1 апельсин.

Готовим:

  1. Сначала сварим хурму в сиропе. Для этого растворяем в воде все количество сахара и доводим до кипения. Затем осторожно перекладываем в сироп хурму, убавляем огонь до маленького, варим около 3 — 4 минут и сразу же снимаем с огня.
  2. С апельсина мелкой теркой снимаем цедру и выдавливаем сок. Сок процеживаем. Сок и цедру добавляем в горячий сироп с хурмой и оставляем медленно остужаться при комнатной температуре.
  3. Остывшую и напитавшуюся сиропом хурму аккуратно достаем и снимаем с нее кожицу. Перекладываем в форму для запекания.
  4. Отдельно с ванильным сахаром взбиваем яйца в белую пену. В конце добавляем муку и сливки.
  5. Сливочную массу выливаем сверху на хурму и запекаем в разогретой до 180 °С духовке около 15 — 20 минут.

Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Десерт с хурмой
Интересно?
Поделись с друзьями: