- На 2 порции; 100 ккал/порция.
- Надо: 4 - 5 крупных яблок • 200 г говядины • 200 г сметаны • 2 столовые ложки рубленой зелени • черный молотый перец и соль по вкусу.
Готовим:
- Антоновку разрезаем пополам, вынимаем сердцевину и часть мякоти, чтобы получились такие мисочки. Кожицу накалываем вилкой.
- Говядину вместе с яблочной мякотью пропускаем через мясорубку, добавляем зелень, соль и перец.
- Фаршем заполняем половинки яблок. Сверху выкладываем по одной ложке сметаны.
- Укладываем «лодочки» в глубокую сковороду (на дно можно налить немного воды) и запекаем в духовке до мягкости. Достаем и еще минут 5 выдерживаем под закрытой крышкой - пусть яблоки после духовки немного придут в себя.