- 4 порции, 100 ккал/порция.
- Надо: 5 - 6 картофелин • 1 большая луковица • 200 г чернослива без косточек • соль • перец • лавровый лист • пара бутонов гвоздики и несколько горошин душистого перца • растительное масло.
Готовим:
- Чернослив на 15 минут заливаем кипятком, чтобы он распарился. Затем жидкость сливаем, чернослив разрезаем пополам.
- Картошку нарезаем дольками, лук - мелкими кубиками.
- В сотейнике с толстым дном поджариваем сначала лук до прозрачности, затем добавляем картофель.
- Когда картошка зарумянится, убавляем огонь и добавляем чернослив. Солим, перчим, кладем лавровый лист, гвоздику и тушим на медленном огне под крышкой около 30 минут.