- На 1 порцию/220 ккал.
- Надо: 1 яйцо · 1 ст. ложка сливочного масла · 1 ст. ложка сливок · 3 ст. ложки муки · 1,5 ст. ложки сахарного песка · 0,5 ч. ложки разрыхлителя теста · 1 очень спелый банан · взбитые сливки для украшения.
Готовим:
- Банан вилкой разминаем в пюре, яйцо взбиваем (тоже вилкой), сливочное масло растапливаем в микроволновке.
- Растопленное масло слегка остужаем и смешиваем с яйцом и сливками. Все вместе взбиваем до однородной массы.
- К сливочной массе добавляем банан, муку, разрыхлитель теста и перемешиваем.
- Тесто для кекса перекладываем в кружку и отправляем в микроволновку примерно на 3 минуты. Далее достаем и протыкаем зубочисткой. Если к ней прилипает тесто, значит, кекс еще не пропекся. Отправляем его в микроволновку еще на небольшое количество времени. Здесь важно не пропустить готовность теста и не передержать его в печи. Поэтому лучше время выпекания отслеживать небольшими интервалами.
- Готовый кекс можно щедро сдобрить взбитыми сливками и получать удовольствие от столь немудреной, но такой вкусной выпечки.
