- Надо: 4 - 5 крупных яблок твердых сортов · 200 г говядины · 200 г сметаны · 2 столовые ложки рубленой зелени · черный молотый перец · соль по вкусу.
Готовим:
- Яблоки разрезаем пополам, вынимаем сердцевину и часть мякоти. Кожицу накалываем вилкой.
- Говядину вместе с яблочной мякотью пропускаем через мясорубку, добавляем зелень, соль и перец.
- Фаршем заполняем половинки яблок. Сверху выкладываем по ложке сметаны.
- Укладываем половинки в глубокую сковороду (на дно можно налить немного воды) и запекаем в духовке до мягкости. Достаем и еще минут пять выдерживаем под закрытой крышкой.
