Известный шеф-повар и ведущий Василий Емельяненко поделился на YouTube-шоу Gadget Chef рецептом сочной и вкусной домашней шаурмы с фирменным соусом
Ингредиенты: мясо куриного бедра, лаваш, огурцы — небольшой кусочек, пекинская капуста — 2 листа, морковь по-корейски, томаты пилати, паприка, мускатный орех, чесночно-грибная приправа, чеснок, укроп, петрушка, майонез, перец пири-пири, соль.
Соломкой нарезаем огурцы и помидоры. Мелко шинкуем капусту, укроп и петрушку. Укроп отправляем в стакан с майонезом, петрушку кладем в стакан с томатами пилати. Добавляем в стаканы по столовой ложке воды, немного соли, сахара и перемешиваем. В стакан с майонезом натираем или выдавливаем немного чеснока.
Мясо куриного бедра отправляем в миску, добавляем чесночно-грибную приправу, паприку, мускатный орех и растертую зиру. Все поливаем растительным маслом, солим, перемешиваем.
Мясо обжариваем с двух сторон до готовности. Жареное мясо нарезаем на небольшие кусочки, добавляем растертый перец пири-пири.
Лаваш смазываем соусом, кладем капусту, мясо, огурцы и помидоры. Добавляем морковь по-корейски, томатный соус и немного майонезного соуса. Лаваш аккуратно заворачиваем, обжариваем на сухой сковороде и подаем к столу.
Смотрите также
Еще больше звездных новостей в Telegram-канале.
