- На 6 порций, 100 ккал/порция.
- Надо: 2 баклажана · горсть грецких орехов · 100 г мягкого сыра или творога · 2 - 3 зубчика чеснока · полпучка свежей кинзы.
Готовим:
- Баклажаны нарезаем вдоль на полоски и опускаем их на 2 - 3 минуты в кипящую воду.
- Орехи, чеснок и кинзу измельчаем и перемешиваем с мягким сыром.
- Начинку наносим на полоску баклажана и сворачиваем рулетики. При желании можно закрепить их зубочисткой. Даем постоять в холодильнике час-полтора.
