Актриса Наталия Антонова не только блистает на сцене, но и на собственной кухне. Рецептами приготовления разных блюд она делится с фанатами в соцсетях. На этот раз Наталия испекла творожную сбричолату — тот самый пирог с крошкой.
«Название итальянского пирога произошло от sbriciolare, что значит «крошиться», — написала Антонова.
Ингредиенты: начинка: творог — 180 г (1 пачка), яйцо — 1 шт., какао — 10 г (2 ч.л.), сахар — 50 г (2 ст.л.), клубника — 150 г. Тесто: мука — 400 г, сахар — 150 г, соль — щепотка, разрыхлитель — 10 г (1 пакетик), ванилин — 2 г (2 пакетика), масло сливочное — 120 г, яйца — 2 шт. Форма диаметром 26 см.
Способ приготовления: В миске соединить творог, яйцо, сахар и какао. Все тщательно перемешать вилкой до однородности. Клубнику промыть, очистить от хвостиков, просушить и нарезать на половинки.
Наталия Антонова. Фото: соцсети
В миску просеять муку, соединить с сахаром, солью, ванилином и разрыхлителем. Перемешать и добавить кусочки мягкого сливочного масла и яйца. Руками перетереть ингредиенты в крошку до их соединения друг с другом.
Форму смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить на дно около 2/3 полученной крошки. Распределить тесто руками равномерно по форме, немного придавливая его ко дну и стенкам. Сверху ровным слоем выложить творожную начинку и половинки ягод, а оставшейся крошкой посыпать верх пирога.
Выпекать при 180 градусах до румяности (40–45 минут). Готовый пирог необходимо полностью остудить в форме.
Смотрите также:
Еще больше звездных новостей в Telegram-канале.
