Настойка из базилика «Васильковый чай»

Вообще-то к небесно-синим цветам этот чай не имеет никакого отношения. Впрочем, как и к чаю. Просто это красивое название прочно закрепилось за настоем из базилика. А по поводу пользы этого пряного растения вряд ли кто-то будет спорить.
  • На 10 порций.
  • Надо: 3 пучка фиолетового базилика · 3 л воды · 5 ст. ложек меда · 1 лимон.

Готовим:

  1. Базилик моем и прямо со стеблями заливаем холодной водой. Кипятим и на медленном огне провариваем 5 - 7 минут.
  2. Остужаем до комнатной температуры, добавляем мед и сок 1 лимона. Даем настояться пару часов и процеживаем. Подаем охлажденным.

Читайте также