Персиковый сорбет
Фото: globallookpress.com, фотобанк Лори
Очень ароматный и абсолютно натуральный домашний сорбет можно приготовить из персиков. Если нет персиков - можете их заменить на более дешевые абрикосы. Все равно получится очень вкусно!
- На 4 порции; 110 ккал/1 порция.
- Надо: 5 крупных спелых персиков · 0,5 стакана сахарного песка · 0,5 стакана воды · 1 ч. ложка лимонного сока · свежая мята.
Готовим:
- Персики очищаем от кожицы, произвольно нарезаем и на 20 — 30 минут убираем в морозилку.
- Кипятим воду вместе с сахаром на медленном огне, пока сироп не начнет слегка тянуться. Охлаждаем до комнатной температуры.
- Блендером взбиваем подмороженные персики, сахарный сироп и лимонный сок. Должна получиться однородная гладкая масса.
- Подаем сразу же, с листиками свежей мяты.
