Рецепты

Зеленый гаспачо с авокадо

Зеленый гаспачо с авокадо Фото: globallookpress.com, фотобанк Лори
На жаре борща не хочется. А вот зеленый, освежающий и абсолютно сыроедческий суп в такую погоду - то, что доктор прописал!
  • На 4 порции; 50 ккал/1 порция.
  • Надо: 2 — 3 спелых авокадо · 3 — 4 небольших огурчика · кусочек острого зеленого перца · 2 зеленых болгарских перца · 1 пучок петрушки · 1 — 2 зубчика чеснока · 1 ч. ложка цедры лайма (можно заменить лимоном) · 1 ст. ложка сока лайма ·2 ст. ложки оливкового масла · 1,5 стакана холодной кипяченой воды · 1 ч. ложка соли · лед.

Готовим:

  1. Перцы — острый и болгарский — очищаем от перепонок и семечек, произвольно нарезаем.
  2. Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку.
  3. Петрушку моем, просушиваем и произвольно нарезаем.
  4. Складываем в блендер перец, авокадо, огурцы, петрушку, чеснок и перетираем в однородную массу.
  5. Добавляем сок лайма, цедру, соль, оливковое масло и воду. Перемешиваем. Подаем со льдом.

Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Зеленый гаспачо с авокадо
Интересно?
Поделись с друзьями: