Рецепты

Сырные шарики

Сырные шарики Фото: globallookpress.com, Depositphotos/PhotoXPress.ru.
Мы еще не встречали ни одного болельщика, который бы добровольно отказался от сырных шариков. Тех самых, что получаются хрустящими снаружи и тянущимися внутри.
  • На 4 порции; 360 ккал/1 порция.
  • Надо: 150 г тертого сыра · 2 яичных белка · 2 ст. ложки муки · панировка · масло для фритюра.

Готовим:

  1. Белки взбиваем в устойчивую пену и аккуратно перемешиваем с сыром и мукой.
  2. Мокрыми руками формируем шарики величиной с грецкий орех, обмакиваем их в панировку и выкладываем на присыпанную мукой поверхность.
  3. Разогреваем рафинированное масло до кипения.
  4. Шумовкой опускаем в него по нескольку шариков. Следим, чтобы они не касались дна. Достаем, как только зарумянятся, и закладываем новую порцию.
  5. Подаем горячими. Хороши они как сами по себе, так и с любым соусом.

Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Сырные шарики
Интересно?
Поделись с друзьями: