- На 8 - 10 порций; 40 ккал/1 порция.
- Надо: 1 кг клубники (только не берите с бочками или сильно мятую) • 4 л воды • 400 г сахара • пачка сухих дрожжей.
Готовим:
- Ягоды протираем через дуршлаг.
- Отжимки заливаем водой и кипятим 15 минут.
- Остужаем, процеживаем, всыпаем сахар и доводим до кипения еще раз.
- Охлаждаем до комнатной температуры и добавляем сырой ягодный сок, дрожжи, разведенные в половине чашки теплой воды, перемешиваем, разливаем в бутылки и плотно закупориваем. Через три дня квас готов.
